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食通の間で知られる食の情報番組 NHK「たべもの新世紀」でも取り上げられました



石坂まいたけとは?


元は「新潟まいたけ」という名称でしたが、地元では石坂きのこ組合のまいたけということで、「石坂まいたけ」と呼ばれることが多く、改名しました。

幼い頃に食べた天然まいたけの味が忘れられず、それを目指し続けて三十年。

今では最も天然に近いと言われる石坂まいたけ。
独自の栽培特許に基づいた製法により実現しました。

手間のかかる製法なため、大量生産は出来ませんが、工場では一年中栽培しています。


創業者:石坂 恵一(石坂きのこ組合代表理事)


まいたけの美味しい食べ方


詳しくはこちらをご覧ください。→ まいたけ料理

豚バラ巻き ジクの炒め物 まいたけご飯

最新情報

2022/02/07
大変申し訳ありません。まいたけ生育不良の為、2月中の発送は、出来かねます。
2021/12/16
年内の発送予約受付は、終了いたしました。
2020/11/11
露地まいたけ(露地物)は終わり、工場生産物です。納期は3週間程かかります。早目の予約をお願い致します。
2020/09/08
露地まいたけ(露地物)は9月末より出荷予定です。予約注文頂いた方へ順次出荷致します。
2019/12/05
まいたけ 生育不良に付き、今年の予約注文は締め切りました。大変申し訳ありません
2019/10/07
まいたけ 出荷が大変遅れております。9月中旬予約の方が未発送という状態です。大変申し訳ありません。
2019/10/01
まいたけは軽減税率の対象となり、今まで通り税率8%となります。配送料(10%)は軽減税率対象外にともない、税率が混在する「まいたけ発送料金表」を作成いたしました。
2018/10/23
現在、生育状況や予約注文状況により、発送予定日が不確定です。10日以上の余裕をもって頂けると助かります。
2018/10/22
26日はWeb担当者不在です。お急ぎの方はお電話でご注文ください。
2018/10/20
露地まいたけ 予約受付終了しました。これより天然に近い工場生産の舞茸のみとなります。
2018/10/04
露地まいたけ 出荷が大変遅れておりますが、順次出荷致しております。9月中旬予約の方が、来週発送予定となります。
2018/09/18
露地まいたけ 9月末より出荷予定です。予約注文頂いた方へ順次出荷致します。尚、10月26日はWeb担当者不在です。お電話でご注文ください。
2018/08/31
猛暑により生育不良。9月中旬まで出荷できません。
ご不便おかけし、申し訳ありません。
2017/11/05
露地まいたけ 完売いたしました。工場生産舞茸のみとなります。
2017/11/01
露地まいたけ 発送に1週間程度の日数を要しております。
2017/10/18
露地まいたけ 出荷注ですが、発送に多少の時間を頂いております
25.26日はWeb担当者不在です。お電話でご注文ください。
2017/09/04
露地まいたけ 9月末より出荷予定です。予約注文頂いた方へ順次出荷致します。
2016/12/20
今年出荷分の舞茸注文は終了いたしました。これからは来年出荷分のご注文となります。
2016/10/25
25.26日はWeb担当者不在です。お電話でご注文ください。
2016/10/15
露地まいたけ 今月いっぱいまで・・・。
2016/05/30
フェイスブック今頃し始めました。「石坂まいたけ」で検索してみてください。
2015/10/25
露地物まいたけ 完売いたしました。
2015/10/22
22.23日はWeb担当者不在です。お電話でご注文ください。
2015/10/20
露地まいたけ 天候に恵まれ、まだ生育してます。
2015/10/19
露地まいたけ 収穫期間1ケ月早くなりました。
2015/10/11
ホームページアップ中…
2015/10/01
露地物が間もなく終了です…
2015/05/20
ホームページリニューアル中
過去のまいたけ出荷状況