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食通の間で知られる食の情報番組 NHK「たべもの新世紀」でも取り上げられました



石坂まいたけとは?


元は「新潟まいたけ」という名称でしたが、地元では石坂きのこ組合のまいたけということで、「石坂まいたけ」と呼ばれることが多く、改名しました。

幼い頃に食べた天然まいたけの味が忘れられず、それを目指し続けて三十年。

今では最も天然に近いと言われる石坂まいたけ。
独自の栽培特許に基づいた製法により実現しました。

手間のかかる製法なため、大量生産は出来ませんが、工場では一年中栽培しています。


創業者:石坂 恵一(石坂きのこ組合代表理事)


まいたけの美味しい食べ方


詳しくはこちらをご覧ください。→ まいたけ料理

豚バラ巻き ジクの炒め物 まいたけご飯

最新情報

2017/11/05
露地まいたけ 完売いたしました。工場生産舞茸のみとなります。
2017/11/01
露地まいたけ 発送に1週間程度の日数を要しております。
2017/10/18
露地まいたけ 出荷注ですが、発送に多少の時間を頂いております
25.26日はWeb担当者不在です。お電話でご注文ください。
2017/09/04
露地まいたけ 9月末より出荷予定です。予約注文頂いた方へ順次出荷致します。
2016/12/20
今年出荷分の舞茸注文は終了いたしました。これからは来年出荷分のご注文となります。
2016/10/25
25.26日はWeb担当者不在です。お電話でご注文ください。
2016/10/15
露地まいたけ 今月いっぱいまで・・・。
2016/05/30
フェイスブック今頃し始めました。「石坂まいたけ」で検索してみてください。
2015/10/25
露地物まいたけ 完売いたしました。
2015/10/22
22.23日はWeb担当者不在です。お電話でご注文ください。
2015/10/20
露地まいたけ 天候に恵まれ、まだ生育してます。
2015/10/19
露地まいたけ 収穫期間1ケ月早くなりました。
2015/10/11
ホームページアップ中…
2015/10/01
露地物が間もなく終了です…
2015/05/20
ホームページリニューアル中
過去のまいたけ出荷状況